卡塞爾機械（浙江）有限公司主營：模溫機,水溫機,油溫機,壓鑄模溫機,壓鑄專用模溫機,速冷速熱模溫機,高光注塑模溫機,高光成型專用模具控溫,高光蒸氣注塑控制器,高光無夾線無痕注塑技術(shù),高光無熔痕注塑模具溫度控制系統(tǒng)及成套工藝模具技術(shù),高光蒸氣(無痕)注塑系統(tǒng),高光模具的注塑成型技術(shù),高光塑料模具溫度控制,高光注塑模溫機,高光模溫機,速冷速熱模溫機,速冷速熱(高光)模溫機,急冷急熱模溫機,高光蒸氣注塑,高光蒸氣注塑工藝,高光蒸氣注塑控制器 ,高光無夾線無痕注塑技術(shù),橡膠機械控溫機,冷凍機,鎂鋁合金壓鑄模溫機,橡膠專用模溫機,模具恒溫機,高溫模溫機,運水式模溫機,運油式模溫機,工業(yè)冷水機,冷凍機

設(shè)為首頁|加入收藏

產(chǎn)品分類

首頁?>?技術(shù)文章

慧眼辨凍干，舌尖品真味

走進(jìn)超市或打開網(wǎng)購頁面，琳瑯滿目的凍干零食總讓人挑花眼。想要吃到**又好吃的產(chǎn)品，其實可以通過幾個細(xì)節(jié)輕松辨別品質(zhì)好壞。
先看配料表。上等凍干零食的成分通常很簡單，大多只有水果、肉類等主料，極少添加糖、鹽或其他防腐劑。如果發(fā)現(xiàn)排在前面的是淀粉、香精之類的添加劑，那就要警惕了——真正的好產(chǎn)品不需要這些“幫手”來撐場面。比如純草莓凍干塊，成分欄里應(yīng)該干干凈凈只寫著“草莓”。
摸一摸包裝袋內(nèi)的顆粒感也能說明問題。好的凍干食品經(jīng)過低溫脫水處理，會保留原有的疏松結(jié)構(gòu)，捏起來輕盈酥脆，不會有潮濕黏手的感覺。若是摸著發(fā)軟甚至結(jié)塊，可能是保存不當(dāng)受潮了，這樣的零食不僅口感差，還容易滋生**。
顏色同樣是重要線索。自然風(fēng)干的食材呈現(xiàn)柔和的原色，像芒果干帶著淡淡的金黃，榴蓮脆片泛著乳白光澤。那些過于鮮艷奪目的顏色反而可疑，很可能是人工色素在作祟。試著掰開一塊觀察斷面，新鮮原料制成的凍干內(nèi)部紋理清晰，與表面色澤過渡自然。
聞氣味更能直觀感受新鮮度。撕開包裝瞬間撲鼻而來的應(yīng)該是食材本身的清香，而非刺鼻的化學(xué)味道。拿蘋果脆為例，上等的產(chǎn)品會散發(fā)清甜果香，而劣質(zhì)品往往夾雜酸腐味或奇怪的香精氣息。
當(dāng)然，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的***更有保障。查看包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和認(rèn)證標(biāo)志，盡量挑選近期生產(chǎn)的批次。小作坊出品的產(chǎn)品雖然價格便宜，但工藝不穩(wěn)定，衛(wèi)生條件也難以保證。
學(xué)會這些小技巧后，下次選購時就能練就一雙火眼金睛。畢竟入口的東西容不得馬虎，多花幾分鐘仔細(xì)挑選，換來的是吃得安心又美味的體驗。

上一篇：凍干果蔬脆片如何保存不受潮
下一篇：雞雜凍干后如何保存不變質(zhì)

聯(lián)系人：王先生
電話：400-660-5418
傳真：0572-5607138
郵箱：[email protected]
手機：13575769127/15356826256
公司地址：湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號

慧眼辨凍干，舌尖品真味

慧眼辨凍干，舌尖品真味